Воздушные сырники

Рецепт от: Валюша Артёменко

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 779 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная

Любителям сырников рекомендую попробовать приготовить рецепт сырников с черникой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сухой творог 300 г
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Изюм 100 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Ваниль по вкусу

Приготовление

  1. Творог перетереть через сито (творог должен быть обязательно сухой, иначе не получатся сырники). Изюм замочить в теплой воде (ни в коем случае не кипятке). Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки до образования пены.

  2. Сначала в творог добавить изюм (предварительно просушить изюм бумажным полотенцем), перемешать. Затем взбитый желток с сахаром, перемешать до однородности. И в конце добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Также добавьте щепотку ванили или корицы. Все ингредиенты нужно смешивать по очереди и нежно, дабы не нарушить воздушную консистенцию.

  3. Когда ваше сырное тесто готово, сформировать сырники, щедро обваляв их в муке.

  4. Жарить сырники на раскаленной сковороде и масле (обязательно раскаленной) по 2 минуты с каждой стороны.

На заметку

Если делать все по рецепту, вы получите невероятно нежные и воздушные сырники! Приятного всем аппетита!!!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сырники из творога. Должно быть вкусно.

Рецепт воздушных сырников

Фото воздушных сырников.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
maiya88
maiya88

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

lyudmila86
lyudmila86

Валюша, спасибо огромное за рецепт воздушных сырников!
делаю уже 5-й раз!

Смертина Арина
Смертина Арина

Давно хочу попробовать сделать воздушные сырники))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Вейс Люда
Вейс Люда

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Зубрицкая Кира
Зубрицкая Кира

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Шпирь Тоня
Шпирь Тоня

Отлична идея!

ekimedin
ekimedin

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Валентина Красносельская
Валентина Красносельская

Больше всего понравился рецепт vkusnoprigotovim.ru/vypechka/syrniki/zapechennye-syrniki. Объедение!!!

shapka_97
shapka_97

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

kinshova_95
kinshova_95

Как здорово!:)
Спасибо большое, Валюша

sachenok_91
sachenok_91

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anka82
anka82

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт воздушных сырников мой любимый!!!

oltompid
oltompid

Спасибо!!!
воздушные сырники СУПЕР!!!

licle1973
licle1973

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

dasha
dasha

Сегодня буду готовить!

diana
diana

Рецептик воздушных сырников прямо специально для меня.

borisov_82
borisov_82

Валюша, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении воздушных сырников.