Сырники в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• творог - 300 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• мука - 100 г
• соль - 1 щепотка
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сода - ½ ч.л.
• сахар ванильный - 1 ч.л.
• сметана - 2 ст.л.

Приготовление

1. Творог, яйцо, сахар и соль смешать при помощи блендера до однородной массы.

2. Соду погасить соком лимона и добавить к творожной массе.

   

3. Муку просеять и постепенно добавляя к творожной массе замесить плотное, но нежное тесто! 4..Взять кусочек тесто руками, припудренными в муке и скатать шарик размером с куриное яйцо. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки подальше друг от друга, потому что при выпечке сырники увеличиваются в размере. Сверху немного придавить рукой, что бы получились достаточно толстые лепешки.

   

4. Мягкой кисточкой смазать сырники сметаной или йогуртом - это придаст глянцевость и не даст высохнуть им.

   

5. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Подавать к чаю или кофе со сметаной, медом или вареньем. Приятного чаепития.:)