Нежные сырники из творога в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• Творог - 500 г
• Пшеничная мука - 6 ст.л.
• Куриные яйца - 1 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Ванилин - 0.5 г
• Растительное масло - 4 ст.л.

Приготовление

1. В творог добавить сахар, соль, ванилин, размять вилкой / чтобы не было крупных комков /. Добавить 3-4 ст. л. муки, перемешать. Потом добавить яйцо и еще раз хорошо перемешать. А можно сразу одномоментно смешать все ингредиенты, кому как нравится.

2. Тесто должно получиться очень мягким, нежным, которое держит форму.

   

3. Стол присыпать мукой. Скатать колбаску и разрезать ее на равные кругляши по 2-3 см. Каждый кусочек обваливать с двух сторон в муке, слегка приплюснуть, подровняв форму. Или сформировать сырники влажными руками и потом обвалять их в муке.

   

4. Нагреть сковородку с маслом на среднем нагреве и выложить сырники / предварительно стряхнув излишки муки, чтобы она не горела и не испортила внешний вид /. Обжарить с двух сторон до румяности. Убавить нагрев на минимум и довести под крышкой до полной готовности еще пару минут. Подавать со сметаной или другим любимым соусом. Приятного аппетита!