Шарлотка с грушами, изюмом и корицей

Рецепт от: zhenya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя

Если нет груш, берите любые другие фрукты, главное, чтобы их было много. Вместо коньяка можно использовать кальвадос, а масло подойдет и топленое.

Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • булочки бриошь - 4 шт.
  • груша - 5 шт.
  • сливочное масло - 200 г
  • изюм - 3 горсти
  • сахар коричневый - 4 ст.л.
  • коньяк - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • корица в палочках - 1 шт.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Изюм замочить в коньяке.

  3. Из груш удалить сердцевину и нарезать их вместе с кожурой крупными дольками. Выложить груши в кастрюлю, добавить 2 ст. ложки сахара, корицу и 50 мл воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь на 5-10 минут.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 3
  4. Булочки нарезать ломтиками и выложить плотным слоем в форму, смазанную оливковым маслом.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 4
  5. Нарезать 100 г предварительно размягченного сливочного масла небольшими кубиками и выложить на хлебный слой.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 5
  6. Шумовкой вынуть груши из кастрюли и уложить поверх булочек с маслом.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 6
  7. Сверху разложить изюм, практически не отжимая его от коньяка, а затем еще слой нарезанных булочек.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 7
  8. Оставшееся масло нарезать кубиками, выложить сверху на шарлотку и присыпать оставшимся сахаром, чтобы получилась карамельная корочка.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 8
  9. Выпекать в разогретой духовке минут 20-25.

    шарлотка с грушами, изюмом и корицей. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шарлотку без яиц. Должно быть вкусно.

Рецепт шарлотки с грушами, изюмом и корицей

Фото шарлотки с грушами, изюмом и корицей.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Россомагина Лера
Россомагина Лера

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

reduco
reduco

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Алена Шлеева
Алена Шлеева

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

zoya81
zoya81

Для шарлотки с грушами, изюмом и корицей вроде не сложно, можно попробовать.

undelatha
undelatha

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

necimbo
necimbo

Девочки, вот отличная тема шарлотка без глютена. Заглядывайте.

Чугунова Эля
Чугунова Эля

Шарлотка с грушами, изюмом и корицей — просто СУПЕР!!!

tomara
tomara

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

rinemba2005
rinemba2005

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

domit
domit

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

zina
zina

Таким способом обязательно попробуем приготовить шарлотку с грушами, изюмом и корицей! спасибо!