Шарлотка с яблоками и изюмом
Рецепт от: Женя Умова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 845 ккал
- Кухня: Авторская
Название напоминает францускую кухню, а вот и нет. Есть полузабытая легенда. Жену сына Петра I,Алексея Петровича звал и Шарлотта-София, она была принцессой Брауншвея-Воль Фенбюттельской и сестрой супруги немецкого императора Карла VI. Шарлотта ни дня не могла прожить без чудесного яблочного пирога. И вот от сюда пирог и получио такое ласковое название Шарлотка. Сейчас рецепт сильно отличается от того пирога. Пирог на самом деле делали из испортившихся продуктов и таким образом их спасали, т. е из черствого белого хлеба или батона, отрезали корочку, а мякоть смешивали со сливками и маслом и выкладывали поочередно хлебный слой потом яблоки, орехи, изюми т. д.и верхний обильпо посыпали сахаром, корицей и ванилью и выпекали. Предоставляю мой, наш рецепт любимой Шарлотки. Очень мягкая и вкусная
Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки с яблоками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стак.
- масло сливочное - 150 г
- соль - 1 ч.л.
- кефир 3,2% - 200 мл
- мука - 1 ½ стак.
- разрыхлитель - 1 пакет
- изюм - 100 г
- яблоки - 4 шт.
- корица молотая - 1 ч.л.
Приготовление
-
Приготовить все ингредиенты. Стакан 250 мл.
-
Яблоки порезать, не оч. мелко, изюм промыть, замочить и обсушить бумажным полотенцем.
-
Яйца+сахар+соль взбить+сл. масло растопленное, но не горячее, перемешать+кефир 1/2 стакана и половину муки доливаем кефир и муку с разрыхлителем. Тесто должно быть густоватым.
-
Форму (у меня 18х24) смазать маслом подсолнечным и посыпать манкой.
-
Вылить тесто сверху яблоки и изюм между яблок, посыпать корицей.
-
Поставить в разогретую духовку 180г, на 45 минут, проверять лучинкой деревянной она должна быть сухой.
-
Пирог получился оч. мягким, нежным. С ПРАЗДНИКОМ. Всем здоровья, счастья и любви!
-
Приятного АППЕТИТА.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую заливную шарлотку с яблоками. Должно быть вкусно.
Фото шарлотки с яблоками и изюмом.
Цветаевская шарлотка с яблоками
Шарлотка
Шарлотка Французская с яблоками
Шарлотка
Шоколадная шарлотка с яблоками
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Хороший рецептик! :)
Это не шарлотка с яблоками и изюмом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мы тоже недавно первый раз делали цветаевскую шарлотку с яблоками.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт шарлотки с яблоками и изюмом!!!
Ты просто кудесница.
А шарлотка с яблоками и изюмом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шарлотка с яблоками и изюмом очень похвалила.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Шарлотка с яблоками и бананами
Шарлотка
Шарлотка с яблоками без муки
Шарлотка