Итальянская шарлотка

Рецепт от: adart

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 176 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Способ приготовления: Выпекать

Очень шоколадно-мятно-вкусно, спасибо итальянцам! Мята особенно хорошо оттеняет шоколад и чернослив и навевает воспоминания о лете.

Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • чернослив 300 г
  • сахар коричневый 210 г
  • мука 70 г
  • крупа манная 70 г
  • масло сливочное 160 г
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • коньяк 3 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • шоколад темный 150 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • корица 1 ч.л.
  • пакетик ванилина 1 шт.
  • ликер 2 ст.л.
  • лепестки миндальные 50 г
  • мята

Приготовление

  1. Чернослив, сахарную пудру и коньяк соединяем и оставляем на 1-2 часа. Далее разогреваем в сотейнике 60 г сливочного масла, добавляем к нему 110 г сахара и, помешивая, доводим до кипения. Получаем карамель. Аккуратно кладем на нее чернослив и посыпаем корицей.

  2. Теперь готовим тесто: взбиваем оставшиеся 100 г размягченного масла и 100 г сахара, яйца, ванилин, ликер. Вводим муку, смешанную с разрыхлителем и манкой. Выкладываем тесто в круглую форму, диаметром 21-23 см, смазанную маслом. Сверху выкладываем чернослив, слегка вдавливая.

  3. Выпекаем 40 мин при 180 градусов. Готовый пирог переворачиваем на блюдо, заливаем растопленным шоколадом и посыпаем миндальными лепестками, украшаем мятой, ягодами.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шарлотку без яиц. Должно быть вкусно.

Рецепт итальянской шарлотки

Фото итальянской шарлотки.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Тарабрина Евгения
Тарабрина Евгения

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

eshumpusi
eshumpusi

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

nyuta95
nyuta95

Adart!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

edicou
edicou

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

arupsadlo
arupsadlo

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

inenduclo
inenduclo

УУУХХХ вот это итальянская шарлотка.
Супперрр…спасибо…

Оношко Алена
Оношко Алена

Довольна http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-konyachnaya. Попробуйте приготовить.