Апельсиновая шарлотка
Рецепт от: masha86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 299 ккал
- Кухня: Русская
В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были без пленочек, но остались целыми, мне не удалось, поэтому я их нарезала кусочками. Испечь эту шарлотку в духовке нет проблем, но мне не терпится перепробовать все, на что способна тортильница. На этот раз шарлотка получилась значительно лучше, но если немного уменьшить объем теста и добавить разрыхлитель, будет идеально.
Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 160 г
- сахар - 4 ст.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- апельсины - 1 шт.
- апельсины - 1 шт.
- вода - 50 мл
- сахар - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ч.л.
Приготовление
-
Натереть цедру с апельсина. Сам апельсин очистить и разделить на дольки, которые также очистить от пленок и нарезать кусочками. К цедре добавить желтки и сахар. Хорошо взбить все до растворения сахара.
-
Добавить кусочки апельсина вместе с соком, который образовался при его очистке.
-
Белки взбить до густой пены. Муку просеять к желткам, перемешать. Затем частями ввести белок, аккуратно перемешивая.
-
В тортильнице отличное антипригарное покрытие, но для шарлотки я все-таки слегка смазала и присыпала панировочными сухарями.
-
В духовке шарлотку я выпекаю 20-25 минут при температуре 180 С. Здесь же я включила температуру на 3 (170 С) на 30 минут.
-
Вспомнила о любимой помадке и решила приготовить ее. Цедру снимаем с апельсина и заливам горячей водой. В соке из половины апельсина разводим крахмал. Воду через ситечко процеживаем в сотейник, добавляем сахар, ставим на огонь, помешиваем до растворения сахара, вода закипает и тут вливаем сок с крахмалом. Помадка готова.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шарлотку без яиц. Должно быть вкусно.
Фото апельсиновой шарлотки.
Шарлотка с капустой
Шарлотка
Шарлотка с отрубями
Шарлотка
Шарлотка с клюквой
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, апельсиновая шарлотка получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вот сейчас по Вашему рецепту, masha86, делаю это чудо чудное;)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать апельсиновую шарлотку к домашнему празднику.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сегодня проводила эксперимент: готовила шарлотку апельсиновую. Приятного аппетита!
Сделала по вашему рецепту апельсиновую шарлотку, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант апельсиновой шарлотки ещё не пробовала:D
Шарлотка яблочная
Шарлотка
Шарлотка с какао
Шарлотка