Шоколадные пряники вкусные подарки

Ингредиенты на двадцать порций

• яичные белки - 1 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• посыпка кондитерская - 1 щепотка
• какао - 3 ст.л.
• сахарная пудра - 120 г
• краситель пищевой зеленый - 1 капля
• сода - ½ ч.л.
• лимонная кислота - 1 капля
• имбирь молотый - ½ ч.л.
• корица молотая - ½ ч.л.
• сахар - 150 г
• соль - 1 щепотка
• сливочное масло - 7 ст.л.
• яйца куриные - 2 шт.
• мед - 3 ст.л.
• шоколад - 50 г
• мука - 360 г

Приготовление

1. Смешать в миске: сахар, соль, муку, соду, пряности и какао.

2. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать миксером. Добавить натертый шоколад.

   

3. Яйца смешать с медом. Ввести в тесто.

   

4. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на пару часов.

   

5. Достать тесто, раскатать между двумя слоями пергамента и вырезать формочками пряники. Мы делали и большие и маленькие.

   

6. Тут творческий процесс... пошли делать домики, елочки были уже не интересны.

   

7. В мисочке смешать желток и каплю зеленого красителя.

   

8. Нанести глазурь кисточкой на прянички. Мы наносили только на маленькие, большие пряники оставили как есть.

   

9. Выпекать в разогретой до 160 C духовке. 10-12 минут выпекаются маленькие и 15-17 минут большие пряники.

   

10. Украшать будем айсингом. Размешать в миске белок и постепенно добавлять сахарную пудру. В середине процесса добавить лимонную кислоту на кончике ножа. И оставшуюся пудру (не сыпьте все сразу, может вам понадобится меньше пудры). Должна получится густоватая глазурь. Можно добавить в глазурь капельку красителя.

    

11. Я брала "файл", отрезала кончик и, наполнив этот мешочек глазурью, рисовала на елочках. Если у вас есть специальные приспособления, воспользуйтесь ими. Сверху, по желанию помощников, были украшения-конфетти.

    

12. А вот подарочки упакованы, дети подарили учителям.

    

13. С наступающим Новым годом! Пусть время, которое вы проводите со своими близкими, дарит вам только радость и положительные эмоции!