Пряник с черным перцем

Ингредиенты на десять порций

• миндаль очищенный - 100 г
• фундук - 100 г
• грецкие орехи - 100 г
• цукаты - 100 г
• изюм без косточек - 100 г
• шоколад горький - 150 г
• корица молотая - 1 ч.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• перец черный молотый - 1 ч.л.
• мука - 2 ст.л.
• мед жидкий - 200 г

Приготовление

1. Изюм замочить в теплой воде на 20 мин Миндаль, фундук и грецкие орехи крупно нарубить, шоколад натереть на крупной терке. Все смешать, добавить изюм, цукаты, корицу, мускатный орех, черный перец (1/2 чайной ложки).

2. Мед влить в ореховую смесь и хорошо перемешать. Добавить муку и опять перемешать.

3. Противень или форму застелить пергаментом и выложить тесто (высота не должна превышать 2 см). Выпекать 20 мин при 180С. Пряник вынуть вместе с пергаментом и остудить. Затем снять с пергамента и подавать.