Имбирный пряник

Ингредиенты на десять порций

• мед — 125 г
• коричневый сахар — 60 г
• мука — 125 г
• ржаная мука — 125 г
• пекарский порошок — 10 г
• сливочное масло — 60 г
• ром — 1 ст.л.
• соль — 1 Щепотка
• вода — 100 мл
• яйцо — 1 шт.
• смесь специй для пряников — 12 г

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 C. Растопить 60 г сливочного масла в маленькой кастрюле на медленном огне, отложить в сторону.

2. В другую кастрюлю положить 125 г меда. Теплые 100 мл воды вылить в кастрюлю с медом. Добавить 60 г коричневого сахара, хорошо перемешать до растворения, и добавить 1 столовую ложку рома и щепотку соли.

   

3. Вылыть эту смесь в миску кухонного комбайна, а затем добавить 125 г муки, 125 г ржаной муки и 10 г пекарского порошка. Добавить 12 г специй, 1 яйцо и растопленное сливочное масло.

   

4. Все тщательно смешать. Вылить тесто в форму. Выпекать около 40 минут.