Пряничный имбирный домик

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло - 250 г
• Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
• Мёд - 80 г
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 750 г
• Имбирь - 1.5 ст.л.
• Сода пищевая - 1.5 ч.л.
• Гвоздика - 1.4 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахарная пудра - 300 г

Приготовление

1. Пряничный имбирный домик для меня просто какое-то кулинарное чудо, но вряд ли я смогла бы разрушить такую красоту, чтобы съесть.

2. Рецепт приготовления достаточно прост.

3. Смешав мед, сахар и все специи ставим смесь на средний огонь до полного растворения меда и сахара.

4. Не снимая с огня, добавляем 2 яйца и сливочное масло и размешиваем до получения однородной массы.

5. Снимаем кастрюльку с огня, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Затем добавляем в смесь просеянную муку и перемешиваем, пока полученное тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.

6. Готовое тесто формируем в шар и остужаем в течение 5-10 минут.

7. Намечаем размеры и конструкцию нашего будущего домика и формируем из теста все необходимые части (стенки, крышу).

8. Выпекать детали следует при температуре 180 градусов в течение 7-10 минут, подстелив на противень пергаментную бумагу.

9. Готовые части нашего будущего домика покрываем глазурью, которую необходимо приготовить, взбив 2 яичных белка с сахарной пудрой и лимонным соком.

10. Когда украшения из глазури полностью высохнут можно собрать наш пряничный имбирный домик, склеив все стыки оставшейся глазурью.