Рецепт от: Лана Немашкалова
Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!
Любителям пиццы рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы на слоеном бездрожжевом тесте. Очень даже ничего.
Муку смешиваем с манкой, высыпаем на стол и формируем что-то вроде глубокой посудки. В центр наливаем воду, оливковое масло и добавляем сухие дрожжи. Замешиваем тесто.
Сначала можно замешивать при помощи лопатки, круговыми движениями. Затем уже вымешиваем тесто руками. Делаем это достаточно долго и с любовью. Если тесто слишком сильно прилипает к рукам, то добавляем муки. Но мукой сильно увлекаться не стоит.
Затем из теста формируем комочек, кладем его в глубокую тарелку, накрываем полотенцем и оставляем настаиваться в теплом месте на 2-3 часа.
Теперь приготовим соус для пиццы. В сковородке разогреем оливковое масло и обжарим в нем мелко нарезанный чеснок.
Затем с помидор снимаем шкурку и мелко нарезаем их. Семечки помидор стараемся выбрать. Добавляем их в сковородку к чесноку, затем добавляем базилик. Тушим на среднем огне около 10-15 минут. Готовый соус перекладываем в чашечку, затем будем намазывать им основу пиццы.
После того, как тесто поднялось, делаем из него основу. Комочек делим на две части. Будем делать 2 пиццы. Тесто получается очень эластичное и нежное. При помощи скалки раскатываем основу. На основу наносим готовый соус, несколько листочков свежего базилика и кусочки моцареллы.
По сути дела на основу можно добавить еще каких-нибудь ингредиентов. Например колбаску, болгарский перец, разные сыры и так далее...Что в холодильнике есть:)
Нашу пиццу кладем на противень и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 12 минут.
Пока пицца запекается можно в бокалы разлить красного сухого вина:)
Приятного аппетита!
Простой рецепт пиццы на тонком тесте поможет вам приготовить очень вкусное блюдо в итальянском стиле, которое любят абсолютно все! С тех пор, как я открыла для себя этот рецепт, все пиццерии нашего города вычеркнули меня из списка потенциальных клиентов - все, теперь у себя дома готовлю пиццу вкуснее, чем они. И этим рецептом я делюсь с вами - берите на вооружение, пробуйте, и все у вас получится ;) По сути дела, на тонкую основу можно добавлять любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике. Например, колбаску, болгарский перец, разные сыры, копченое мяско, соленые огурчики, оливки и так до бесконечности... Что нравится - то и добавляйте. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пиццу по-домашнему на кефирном тесте. Должно быть вкусно.
Пицца в духовке
Пицца
Домашняя пицца
Пицца
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Только закончила приготовление пиццы на тонком тесте.
Спасибо!
Я тоже заприметила пиццу на тонком тесте, да пока еще руки не дошли.
Лана — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Искала пиццу на тонком тесте, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Да да вкусняха)
И от меня вот ссылка на пиццу на дрожжевом тесте.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пиццу на тонком тесте «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Лана, ты сама их придумала рецепт пиццы на тонком тесте?
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пиццы на тонком тесте!
Пицца на тонком тесте по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо огромное за рецепт, Лана!
пицца на тонком тесте просто супер.
Все мои подруги делают теперь пицца на тонком тесте по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Лана, спасибо.
Приготовила пиццу на тонком тесте.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сегодня первый раз готовила пиццу на тонком тесте.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Пицца с тунцом
Пицца
Пицца Мир
Пицца