Пицца на дрожжевом тесте

Ингредиенты на четыре порции

• вода 600 мл
• свежие дрожжи 50 г
• сахар 3 ч.л.
• соль 1 щеп
• оливковое или подсолнечное масло 50 мл
• мука белая 1 кг
• кетчуп или томатная паста по вкусу
• соус кисло-сладкий по вкусу
• колбаса сырокопченая по вкусу
• репчатый лук 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• соль и перец по вкусу
• сыр твердый по вкусу
• шампиньоны консервированные по вкусу

Приготовление

1. в теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. всыпать немного муки и перемешать (опара)

2. затем вливаем масло, снова размешиваем и остальную муку замешиваем тесто до средней жесткости теста.

3. накрываем полотенцем-в тепло и я не менее 3 раз осаживаю тесто-тогда оно готово.

4. делим на небольшие кусочки (завит от того в чем выпекаете-от размера посуды)

5. НАчинка: тут -полет фантазии) на фото: слой кетчуп и кисло сладкий соус, колбаса с/к, репчатый лук, помидоры, и консервированные шампиньоны. сверху на мелкой терке сыр. Готовить до хрустящей корочки Приятного Аппетита!