Пицца из морского коктейля

Ингредиенты на одна порция

• Мука — 500 г
• Дрожжи — 11 г
• Соль — 1 Щепотка
• Вода — 200 мл
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Морской коктейль — 300 г
• Листочки базилика — 3-4 шт.
• Пармезан — 50 г
• Моцарелла — 100 г
• Оливки или маслины — 7 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Соль — 1 Щепотка

Приготовление

1. Для приготовления теста необходимо соединить просеянную муку с солью и дрожжами. Влить теплую воду, добавить оливковое масло и замесить эластичное тесто. Скатать из него шар и отправить в холодильник примерно на час. Затем раскатать и сделать проколы вилкой. Использовать при приготовлении пиццы из морского коктейля можно также бездрожжевое тесто.

2. 2. Чтобы сделать вкусный соус, нужно очистить от кожицы помидор и натереть мякоть на терке. Выложить мякоть на сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи. Уварить на огне до загустения. Затем намазать корж соусом.

   

3. 3. Довести до кипения воду в небольшой кастрюле. Опустить туда морепродукты на 2-3 минуты. После откинуть на дуршлаг, немного просушить и распределить по коржу.

   

4. 4. Выложить оливки, предварительно при желании разрезав пополам. Пицца из морского коктейля в домашних условиях может быть не хуже ресторанной. Для аппетитной корочки необходимо соединить тертый пармезан с измельченным базиликом и присыпать сверху. Отправить форму в разогретую духовку минут на 15-20.

   

5. 5. Вот и весь секрет, как сделать пиццу из морского коктейля. Немного остудить ее, нарезать порционными кусочками и можно дегустировать.