Сливовый пирог с грецкими орехами

Ингредиенты на шесть порций

• мука 275 г
• масло сливочное 150 г
• сахарная пудра 50 г
• яйцо 1
• корица 1 ч.л.
• слива 8-10 шт.
• сахарная пудра 3-4 ст.л.
• крахмал картофельный 1 ч.л.
• мука 50 г
• сахар 50 г
• корица 0,5 ч.л.
• масло сливочное 30 г
• орехи грецкие 30 г

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло смешайте с сахарной пудрой, мукой и корицей до образования крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.2. Сливы помойте и удалите из них косточки. Нарежьте сливы кубиками и смешайте с сахарной пудрой и крахмалом. 3. Для посыпки смешайте муку с сахаром. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите до получения крошки. Добавьте грецкие орехи.4. Тесто ракатайте в пласт и переложите в подготовленную форму (у меня квадратная 20х20 см). Проколите тесто вилкой в нескольих местах. Сверху выложите сливовую начинку и посыпьте ее ореховой крошкой. Выпекайте в духовке при 180 С примерно 35-40 минут.

2. Приятного аппетита!