Венское печенье

Рецепт от: Giggs

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На праздничный стол

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии - приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях.

Любителям печенья рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья с m&ms. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Сливочное масло — 200 г
  • Желток — 4 шт.
  • Ванильная эссенция — 3 ч.л.
  • Клубничный джем — 450 г

Приготовление

  1. Масло и сахарную пудру необходимо взбить до консистенции крема.

  2. Добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию.

    венское печенье. Шаг 2
  3. Хорошенько перемешиваем все до однородного состояния.

    венское печенье. Шаг 3
  4. Добавляем в смесь муку и начинаем месить тесто. В итоге, у вас должно получиться два колобка - побольше и поменьше. Тот, что поменьше, ставим в холодильник.

    венское печенье. Шаг 4
  5. А тот, что покрупнее, раскатываем на противень, застланный кондитерской бумагой.

    венское печенье. Шаг 5
  6. Равномерно распределяем по тесту клубничный джем.

    венское печенье. Шаг 6
  7. Оставшееся немного подмерзшее тесто натираем на крупной терке поверх джема. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 20-25 минут.

    венское печенье. Шаг 7
  8. Аллес! Приготовленный пирог разрезаем на квадратики и подаем к чаю и кофе.

    венское печенье. Шаг 8

На заметку

Австрия всегда славилась своими кондитерскими подвигами, и венское печенье - один из этих австрийских шедевров. Венское печенье в Австрии, как правило, пекут на католическое Рождество, однако нам какое до этого дело - мы можем печь их и просто так. Рецепт, надо отметить, весьма простой, а печенье получается очень вкусным - рассыпчатым, ароматным и нежным.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печенье ленинградское. Должно быть вкусно.

Рецепт венского печенья

Фото венского печенья.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Кержакова Ксюха
Кержакова Ксюха

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

imearo
imearo

Giggs, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Вика Некрич
Вика Некрич

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

tansi
tansi

Вкусно

Ольга Шапка
Ольга Шапка

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла венское печенье. Вот я ему и приготовлю.

Боговская Рита
Боговская Рита

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

masha73
masha73

Недавно готовила vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pechenye/pechenye-k-chayu, так мне даже не осталось)

angelina
angelina

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

osetrova_84
osetrova_84

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ingat
ingat

Giggs, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Авдеева София
Авдеева София

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

omimatadr
omimatadr

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Буркицова Нюта
Буркицова Нюта

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

ofundinto
ofundinto

Giggs, Рецепт просто прелесть!

Ракушина Юля
Ракушина Юля

Я делала почти так же, было очень вкусно.

yarea
yarea

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!