Воздушное печенье

Рецепт от: sokolovskaya_96

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 411 ккал
  • Кухня: Авторская

Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой для зимних чаепитий!

Обязательно попробуйте Воздушное рассыпчатое печенье. Приготовить его не составит большого труда, все ингредиенты доступны и найдутся на кухне у любой хозяйки. Пить чай или кофе с таким печеньем - одно удовольствие, аромат и вкус лимона от добавленной цедры поднимет настроение вам, вашим родным и друзьям.

Любителям печенья рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья с m&ms. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Мука - 200 г
  • Крахмал - 100 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Лимонная цедра - 1 ч.л.
  • Варенье - 5 ч.л.

Приготовление

  1. Ингредиенты.

  2. Взбить миксером размягченное сливочное масло, постепенно добавляя 50 г сахара.

    воздушное печенье. Шаг 2
  3. Затем вмешать в эту смесь желток яйца и цедру лимона или апельсина. (Белок понадобится потом).

    воздушное печенье. Шаг 3
  4. Затем смешиваем крахмал с мукой и добавляем в масляную смесь. Хорошо вымешиваем до однородного состояния.

    воздушное печенье. Шаг 4
  5. В одной тарелке слегка взбить венчиком оставшийся яичный белок. В другую тарелку высыпаем оставшиеся 50 г сахара.

    воздушное печенье. Шаг 5
  6. Подготовьте противень, смажьте его маслом. Начинаем формировать печенье: берите по 2 чайных ложки теста, скатайте руками шарик.

    воздушное печенье. Шаг 6
  7. Обваляйте шарик сначала в яичном белке, затем в сахаре. Выставляйте полученные шарики на противень.

    воздушное печенье. Шаг 7
  8. Теперь аккуратно сделайте пальцем углубление в каждом печенье. Оставляйте промежутки между печеньем не меньше 2 см. Выставляем выпекаться при температуре 180 градусов минут 15-20.

    воздушное печенье. Шаг 8
  9. Аккуратно снимаем печенье с противня. Затем у остывшего печенья заполняем углубление вареньем или джемом. Печенье готово. Приятного аппетита!

    воздушное печенье. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую песочное печенье. Должно быть вкусно.

Рецепт воздушного печенья

Фото воздушного печенья.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лиза Паничева
Лиза Паничева

Вкуснятина

Инга Шилибиева
Инга Шилибиева

Очень интересный рецепт воздушного печенья, сегодня обязательно попробую приготовить.

lonerin
lonerin

Sokolovskaya_96, большое спасибо за рецепт воздушного печенья!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

cingil
cingil

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

asya
asya

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

atiowatim
atiowatim

Мне очень понравился рецептик печенья к чаю, хочу поделиться с вами.

lintili
lintili

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить воздушное печенье…
Все, начну прямо сегодня!!!

alisa
alisa

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

hendedon1984
hendedon1984

Sokolovskaya_96, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Лиза Агамиров
Лиза Агамиров

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Вита Успенко
Вита Успенко

Sokolovskaya_96, умничка!
Какой аппетитный рецептик воздушного печенья сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

liza91
liza91

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

ofitit
ofitit

Спасибо! Люблю воздушное печенье!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

longidin2002
longidin2002

Только что доела воздушное печенье!!! очень вкусно!!!

aleksandra90
aleksandra90

Sokolovskaya_96, рецепт замечательный, спасибо!