Печенье пуговицы

Ингредиенты на семь порций

• Мука - 270 г
• Сливочное масло - 200 г
• Сахарная пудра - 120 г
• Яйца - 1 шт.
• Лимонная цедра - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Какао-порошок - 1.5 ч.л.

Приготовление

1. Вымыть лимон, обсушить бумажным полотенцем и снять цедру.

2. Сливочное масло растереть с мукой в крошку, добавить сахарную пудру, соль, яйцо, цедру лимона. Замесить тесто.

3. Поделить тесто на две части, в одну добавить какао и вымесить до однородного цвета.

4. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

5. Противень застелить пекарской бумагой, разогрейте духовку до 200С.

6. Раскатать светлое и темное тесто толщиной 3 мм.

7. Небольшой круглой выемкой или рюмкой вырезать печенье.

8. Средину слегка прижать, но не до конца, как бы эффект кнопки.

9. В середине соломкой сделайте 2, 3 или 4 отверстия.

10. Выпекать в разогретой духовке около 12 мин

11. Приятного вам аппетита!