Печенье из мясорубки

Ингредиенты на пятнадцать порций

• сахар 150 г
• масло сливочное 150 г
• яйца куриные 2 шт.
• мука 400 г
• сода 1/2 ч.л.
• соль 1 щепотка

Приготовление

1. Процесс производства этого песочного печенья по-настоящему увлекателен. А готовое печенье радует своим новым имиджем. Подготовить ингредиенты.

2. Масло растереть с сахаром. Это будет удобнее и быстрее сделать, если использовать масло комнатной температуры.

   

3. По одному добавить яйца. Не добавлять следующее яйцо, пока первое равномерно не смешается с общей массой.

   

4. В три захода всыпать муку.

   

5. После добавления последней партии муки тесто должно мгновенно стать пластичным, отлипать от стенок миски и скатываться в шар.

   

6. Завернуть тесто в пленку и отправить на полчаса в морозильную камеру.

   

7. Далее в игру вступает мясорубка. Я выбрала для приготовления насадку с крупными отверстиями, чтобы тесту было легче проходить. От теста нужно отрезать полоски и ловить на выходе таких червячков.

   

8. Ловить их лучше руками, а отделять одну партию от другой удобно при помощи ножниц. Заодно и края у печенья сразу слипаются.

   

9. Произвольно сформировать печенья и выложить на застеленный бумагой противень. Если есть время для творчества, можно сделать из теста розочки или хризантемы. Для розочек червячки из теста нужно разделить на несколько равных частей, скрутить жгутиком и сформировать цветы. Для хризантем место среза или отрыва нужно аккуратно прижать с одного конца, а с другого раскрыть наподобие цветочного бутона.

   

10. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут - до румяности.

    

11. Такое печенье интересно готовить и вместе с детьми. Ну а мы с мышеповаром Марчелло (@themishka_gifts) желаем вам приятного аппетита!