Китайское печенье с предсказаниями
Рецепт от: Алеся Матюшина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Китайская
- Специальное оборудование: Сеялка для муки, Бумага для выпечки
Основная версия происхождения этого печенья не подразумевает какой-либо связи с китайскими традициями. И действительно, в самом Китае эти маленькие сдобные шкатулки с пожеланиями на праздниках не встретишь. Но зато fortune cookies есть во всех китайских ресторанах США. Однако основная версия не исключает и такого сюжета: у бедных китайских рабочих, задействованных в строительстве трансконтинентальной железной дороги, не было возможности печь традиционные лунные пироги юэбин с начинкой из бобов и лотоса, когда проводился Праздник луны (Чжунцю середина осени). Поэтому они стали печь печенье в виде сложенного пополам месяца.
Любителям печенья рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья с m&ms. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Яичный белок 3 шт.
- Пшеничная мука 90 г
- Соль по вкусу
- Сахарная пудра 90 г
- Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки
Приготовление
-
Необходимо заранее подготовить пожелания, написанные на узких бумажных листках по количеству выпечки.
-
Белок взбить в крутую пену.
-
Отдельно соединить муку, сахарную пудру, соль и эссенцию, постепенно добавить к белку, легко перемешивая.
-
Приготовить 2 антипригарных противня для запекания. На первый разложить ложкой тесто, стараясь делать печенья тонкими и аккуратной круглой формы.
-
Поместить противень в духовку на 5 минут.
-
Вынуть первый лист из духовки, пока печенья горячие, с помощью деревянной лопатки завернуть в них листок с пожеланием. Печенье заворачивать легко, просто сложить круг сначала пополам, потом еще пополам. Со второй порцией проделать тоже самое. Готовые печенья при остывании затвердеют и станут хрустящими.
На заметку
Основная версия происхождения этого печенья не подразумевает какой-либо связи с китайскими традициями. И действительно, в самом Китае эти маленькие сдобные шкатулки с пожеланиями на праздниках не встретишь. Но зато fortune cookies есть во всех китайских ресторанах США. Однако основная версия не исключает и такого сюжета: у бедных китайских рабочих, задействованных в строительстве трансконтинентальной железной дороги, не было возможности печь традиционные лунные пироги юэбин с начинкой из бобов и лотоса, когда проводился Праздник луны (Чжунцю середина осени). Поэтому они стали печь печенье в виде сложенного пополам месяца.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печенье ленинградское. Должно быть вкусно.
Фото китайского печенья с предсказаниями.
Печенье из мюсли
Печенье
Овсяное печенье
Печенье
Печенье Союзное
Печенье
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик китайского печенья с предсказаниями!!!
Муж был в восторге.
китайского печенья с предсказаниями, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Большое спасибо за рецепт!
китайское печенье с предсказаниями просто супер!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Сегодня первый раз готовила печенье к чаю. Даже волновалась немножко.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Печенье тминное
Печенье
Печенье к чаю
Печенье