Оладушки со шпинатом
Рецепт от: Irina Taro
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 672 ккал
- Кухня: Турецкая
Мюджвери (M cveri) - это турецкие овощные оладушки, они могут быть из кабачков, картошки, трав, моркови, в общем из чего угодно. Единственное отличие от наших овощных оладушек - это добавление белого сыра, не всегда конечно, но чаще всего это будет именно так. У меня был дома шпинат, поэтому я решила сделать оладьи именно из него. Обычно, у шпината используют только листья, а корешки и стебли выбрасывают но турецкие домохозяйки так не поступают, они делают из них салат (с оливковым маслом, лимонным соком и солью-перцем), кладут их в суп и делают вот такие оладушки.
Любителям оладий рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбных оладушек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Брынза 150 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Шпинат 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Петрушка 50 г
Приготовление
-
У шпината удалить только тонкие, жесткие корешки, которые были в земле. Листья и стебли очень хорошо промыть водой и обсушить на полотенце. Крупно нарезать листья у шпината, а стебли примерно в 2 см. величиной. Сыр раскрошить. Лук и петрушку измельчить Разогреть на сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить нарезанный шпинат, перемешать и готовить еще примерно 5 мин Убрать сковороду с огня, переложить шпинат с луком в миску и немного остудить. Затем добавить нарезанную петрушку, сыр, яйцо, перец и муку, все очень хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Соль лучше не добавлять - белый сыр (или брынза) обычно бывают солеными.
-
На сковороде разогреть масло. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи примерно по 2 мин с каждой стороны, или до появления золотистой корочки. Готовые оладушки можно выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадные оладушки. Должно быть вкусно.
Фото оладушек со шпинатом.
Оладушки с яблоками
Оладьи
Яблочные оладушки
Оладьи
Высокие оладушки
Оладьи
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Оладушки со шпинатом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Забрала в закладки оладушки с начинкой с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала оладушки со шпинатом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Бесподобный рецепт оладушек со шпинатом!!!
Все получилось, спасибо, Irina!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рисовые оладушки
Оладьи
Сырные оладушки
Оладьи