Оладушки с начинкой

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 50 г
• Мука — 100 г
• Мед — 1 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Вода — 4 ч.л.
• Сливочное и растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Джем или варенье — 4 ст.л.

Приготовление

1. В глубокую мисочку вбейте яйца, добавьте мед и сахар. Тщательно взбейте венчиком.

2. 2. Всыпьте муку и соду, перемешайте до однородности.

   

3. 3. Небольшими порциями добавьте воду, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Уберите мисочку в холодильник на 15 минут.

   

4. 4. Растопите сливочное и немного растительного масла. Смажьте сковороду с помощью кисточки маслом (можно и традиционно разогреть масло на сковороде) и разогрейте. Ложкой выкладывайте тесто.

   

5. 5. И жарьте с двух сторон до румяности под крышкой.

   

6. 6. Выложите один оладушек на тарелку и смажьте джемом.

   

7. 7. Сразу же накройте вторым оладушком, пока они еще горячие и плотно сожмите. Вот такая красота получилась! Можно подавать оладушки с начинкой в домашних условиях к столу. Приятного чаепития!