Оладушки без яиц и муки

Ингредиенты на шесть порций

• кефир 3,2% - 2 стак.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• ванилин - 1 щепотка
• сода - ½ ч.л.
• лимонная кислота - 1 щепотка
• манная крупа - 1 ½ стак.

Приготовление

1. Стакан 250 мл. Кефир и манку перемешать. Оставить на 1-2 час.

2. Добавляем сахар, соль, ванилин, соду и лимонную кислот. Все хорошо перемешать, подождать 3-4 минуты до появления пузырьков (на фото видно) и только потом начинаем жарить.

   

3. В сковороду налить подсолнечное масло и по 1 столовой ложке выкладываем тесто. Оно сразу начнет подниматься и это чудо:)

   

4. Обжариваем на среднем огне при закрытой крышке, это важно.

   

5. Переворачиваем и пару минут обжариваем при закрытой крышке. Очень мягкие и вкусные, советую попробовать и побаловать своих любимых.

   

6. Приятного аппетита!