Диетический манник

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква — 500 г
• Творог — 250 г (0% жирности)
• Яйцо — 2-3 шт.
• Мед — 1-2 ст.л.
• Ванилин — 1 Щепотка
• Манка — 2 ст.л.

Приготовление

1. Первым делом необходимо вымыть и очистить тыкву. Нарезаем мякоть небольшими кубиками, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

2. Отправляем кастрюлю на огонь, варим тыкву около 25 минут до мягкости. 3. Тем временем можно протереть через сито творог и соединить его с медом. В рецепте приготовления диетического манника можно вместо меда использовать заменитель сахара. 4. Добавьте щепотку ванилина и как следует перемешайте. 5. Яйца вбейте в небольшую мисочку, добавьте к ним щепотку соли. Взбейте яйца в крепкую пену. 6. Готовую тыкву немного остудите и взбейте в блендере до состояния пюре. 7. Соедините творог с тыквой, смешайте до однородности. 8. Добавьте манку и аккуратно введите взбитые яйца. 9. Тесто должно получиться мягким и воздушным. 10. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. 1Выпекайте диетический манник в домашних условиях около 35-40 минут. 12. Затем остудите его на решетке и аккуратно нарежьте. Подавать к столу манник можно с обезжиренным йогуртом или свежими ягодами.