Манник с ягодами

Ингредиенты на восемь порций

• Манная крупа — 1 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Ягоды — По вкусу

Приготовление

1. Сметану соедините с манной крупой и перемешайте. Параллельно включите духовку, пусть греется до 180 градусов.

2. Желтки разотрите с сахаром и разрыхлителем. Белки отдельно взбейте до плотных пиков.

3. Выложите желтки в манку, перемешайте. После аккуратно добавьте белки.

4. Жаропрочную форму застелите пергаментом (удобно использовать силиконовую) или смажьте маслом. Выложите часть теста на дно формы и разровняйте.

5. Ягоды вымойте, обсушите, распределите ровным слоем.

6. Сверху выложите оставшееся тесто, разровняйте и отправьте в духовку. Запекайте "Манник" до румяности 35-55 минут, в зависимости от размера формы.