Постный манник

Ингредиенты на девять порций

• Вода - 1 стак.
• Манная крупа - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Масло растительное - 40 г
• Мука - 85 г
• Ванильный сахар - 1 щепотка
• Соль - 1 щепотка
• Сода - 1/2 ч.л.
• Уксус - для гашения (или лимонный сок)

Приготовление

1. Для приготовления классического постного манника необходимо подготовить указанные продукты. Масло я брала кукурузное нерафинированное. Также манник можно "украсить" любыми фруктами-ягодами, орехами.

2. Я использовала вяленые вишни и немного сырых семечек.

3. В объемной миске соедините манную крупу, сахар, соль и воду. Размешайте и оставьте на полчаса.

   

4. Добавьте растительное масло. Размешайте.

   

5. Всыпьте просеянную муку, добавьте ванильный сахар (я не удержалась и добавила чуток куркумы для цвета и немножко корицы). Перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.

   

6. Добавьте любые наполнители.

   

7. Духовка уже должна быть включена на 180 градусов. Остается только добавить в тесто гашеную соду, перемешать, переложить тесто в форму для выпечки и отправить манник выпекаться.

   

8. Выпекайте классический постный манник около 30-35 минут. Выньте его, чтобы он не подсыхал, накройте чистым полотенцем и оставьте до полного остывания. Так манник будет плотным, но мягким.

   

9. Разрезайте на кусочки и подавайте к столу.