Утренние маффины-яичницы

Рецепт от: esinin

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 840 ккал
Кухня: Авторская

Вкусный плотный нескучный завтрак - яичница в формочках для мафинов. Основа мафинов - обычный хлеб. Очень вкусно с поджаренным беконом и колбасой, но можно делать и без них.

Любителям маффинов рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов за 5 минут. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

200 г бекона в нарезке или колбасы
30 г сливочного масла, растопить
1,5 ст.л. меда
6 ломтиков хлеба для тостов, срезать корочку
6 яиц
1 щепотка соли и черного молотого перца
100 мл сливок
1/2 стак. тертого сыра

Приготовление

Бекон поджарить с обеих сторон, пока почти весь жир не выплавится и бекон не станет коричневым, примерно 10 минут. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Духовку прогреть до 190 С. Смазать формочки для маффинов.
Смешать мед и растопленное сливочное масло. Взять ломтик хлеба и прокатать его скалкой, чтобы он стал плоским. Смазать медовым маслом. Утрамбовать хлеб в формочку для мафинов. Повторить с остальными ломтиками. Запекать в разогретой до 190 С духовке 3-5 минут.
Поджаренный бекон нарезать, разложить по формочкам, поверх хлеба. Затем в каждую формочку разбить яйцо, полить 1 ст. л. сливок, посыпать 1 ст. л. тертого сыра. Запекать, пока белки не побелеют, 10-14 минут.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маффинов с яблоком. Должно быть вкусно.

Фото утренних маффинов-яичниц.

Маффины с конфетами

Маффины

Маффины с шоколадом

Маффины

Закусочные маффины

Маффины

Макаронные маффины

Маффины

Шоколадные маффины

Маффины

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

lapeta_76

Когда в первый раз попробовала утренних маффинов-яичниц, мне не понравилось.

Шоломицкая Алена

Я делала утренних маффинов-яичниц к приезду родственников.Все съели!!!

toma

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

antonenko_77

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Шоломицкая Алена

Esinin, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

ojareders

Девочки, утренние маффины-яичницы — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

khomukova_74

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт закусочных маффинов.

markovich_99

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Колкова Яся

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А утренние маффины-яичницы — это очень вкусно!

Люся Ачкасова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

cingil

Просто божественный вкус!

dianova_80

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!