Обед на лепешке

Ингредиенты на четыре порции

• оливковое масло - 1 ст.л.
• йогурт греческий - 6 ст.л.
• томатная паста - 1 банка
• шнитт-лук - 1 ст.л.
• лепешки - 4 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• лук репчатый - 1 головка
• перец болгарский красный - 1 шт.
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• фисташки - 4 горсти
• петрушка зелень - 4 ст.л.
• кумин - 1 ч.л.
• орегано сушеный - ½ ч.л.
• перец душистый молотый - по вкусу
• чеснок - 4 дольки
• соль - 1 ч.л.
• говяжий фарш - 450 г

Приготовление

1. Обжарить на разогретой сковороде с маслом говяжий постный фарш до коричневого цвета примерно 5-8 минут.

2. Лук нарезать тонко, очистить сладкий перец от семян, нарезать тонко, чеснок мелко порубить. Все это добавить на сковороду. Обжаривать примерно 5 минут. Перемешав. Добавить специи, перемешать, снять с огня.

   

3. Готовые лепешки выложить на противень. Густо смазать томатной пастой или готовым соусом со специями/у меня итальянский.

   

4. Выложить начинку мясную. Сверху разложить зелень, фисташки. Духовку или гриль разогреть на 200 С. Для гриля лепешки выкладываем на противень из фольги. Готовим примерно 8 мин Не переворачивать.

   

5. Приготовим соус в отдельной емкости.

   

6. Подаем готовые лепешки с соусом. Приятного аппетита.