Грудка в лаваше

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка — 1 шт.
• Салат — По вкусу
• Сыр — 50 г
• Томаты — 2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Винный уксус — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу
• Чесночный соус — По вкусу
• Лаваш — 1 шт.
• Специи — По вкусу

Приготовление

1. Куриную грудку мою, вытираю и разрезаю на 2 части, перекладываю в тарелку.

2. 2. В миску наливаю несколько ложек винного уксуса, добавляю специи (по вкусу) и карри, перемешиваю.

   

3. 3. Приготовленной смесью заливаю грудку в тарелке и оставляю на полчаса для маринования.

   

4. 4. Сковороду ставлю на огонь, наливаю оливковое масло и выкладываю куриную грудку, обжариваю с двух сторон до румяной корочки, около 1 минуты с каждой стороны.

   

5. 5. Куриную грудку прижимаю грузиком и жарю еще около 15 минут.

   

6. 6. Готовая грудка получается румяной, с золотистой корочкой, перекладываю ее на доску.

   

7. 7. Нарезаю грудку кусочками толщиной 1 сантиметр.

   

8. 8. Яйцо отвариваю, затем разделяю на дольки.

   

9. 9. Твердый сыр нарезаю тонкими пластинками.

   

10. 10. Болгарский перец мою, затем разрезаю на 2 части и вычищаю семена, нарезаю его ломтиками.

    

11. 11. Томаты мою и вытираю, отрезаю плодоножку и разрезаю дольками.

    

12. 12. Лаваш раскладываю на столе, смазываю его чесночным соусом, салатные листья мою и выкладываю на одну сторону лаваша, затем кладу сыр, нарезанную курицу, перец и помидоры, выкладываю яйца и посыпаю специями.

    

13. 13. Заворачиваю один и второй края, чтобы начинка не выпала.

    

14. 14. Сворачиваю лаваш плотно рулетом, и отправляю на 2 часа в холодильник, затем разрезаю на части и подаю к столу.