Фарш в лаваше по-провански

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Яйцо — 2 шт.
• Прованские травы — 1 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Лаваш — 1 шт. (прямоугольный)
• Майонез — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 30 г
• Зелень — 1 Пучок
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 Зубчик

Приготовление

1. Подготовьте продукты, лук и чеснок очистите. Приступим!

2. В свино-говяжий фарш добавьте мелко порезанный лук и чеснок, прованские травы, соль. Перемешайте хорошо фарш.

   

3. Вбейте два сырых яйца. Перемешайте снова фарш.

   

4. Консистенция фарша должна получиться жидковатой, чтобы легко распределить фарш по лавашу.

   

5. Прямоугольный лаваш расстелите на столе. Смажьте майонезом или сметаной, можно использовать кетчуп или томатный соус.

   

6. Распределите равномерным тонким слоем фарш. Отступите немного от края, чтобы была возможность хорошо свернуть лаваш в рулет.

   

7. Посыпьте свежей рубленой зеленью. Подойдет абсолютно любая зелень: зеленый лук, петрушка, укроп или кинза.

   

8. Осторожно сверните в рулет лаваш. Все делать нужно быстро, чтобы лаваш с начинкой не успел размокнуть и порваться.

   

9. Острым ножом порежьте рулет на 4 части, уложите в огнеупорный противень и отправьте запекаться в духовку на 35 минут, температура 200 градусов. В процессе выпечки смажьте кусочком сливочного масла рулетики, это сделает корочку золотистой и мягкой, аппетитной на вид.

   

10. Фарш в лаваше по-провански готов! Невероятно ароматное и вкусное блюдо в горячем и холодном виде!