Кекс с шоколадной крошкой
Рецепт от: mila97
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 527 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Завтрак, Праздник
Шоколадная крошка - отличный способ не только декорировать выпечку, но и наполнить её новым вкусом. Сегодня я решила испечь с ней праздничный кекс.
Однако можно пойти и другим путём - из приготовленного теста сделать несколько маленьких маффинов в силиконовых формочках. При этом алгоритм основных действий полностью сохранится. Только не нужно будет присыпать формы мукой, да и в духовке 25-30 минут им будет более чем достаточно.
Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса на сметане. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
для кекса
- Яйца 3 шт.
- Сливочное масло 200 г
- Творог 200 г
- Мука пшеничная 1 стак.
- Шоколадная крошка 2 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Столовый уксус 9% 2 ч.л.
дополнительно
- Подсолнечное масло 1,5 ст.л.
- Мука пшеничная 0,5 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.
Приготовление
-
Соединила вместе яйца, сахар и соль. Если вы хотите получить более сладкую выпечку, то количество сахара можно увеличить до 0,5-1 ст.
-
К взбитой яичной массе выложить творог.
-
Влила растопленное и охлажденное сливочное масло. Следом добавила крахмал и погашенную укусом соду. Тщательно размешала.
-
Просеяла муку. Взбила миксером в течение нескольких секунд.
-
Добавила в тесто шоколадную крошку. Размешала ложкой.
-
Форму смазала маслом и присыпала мукой. Выложила тесто.
-
Отправила выпекаться в разогретую до 180°C духовку минут на 35-40.Проверила зубочисткой на готовность. Сверху присыпала сахарной пудрой. Нежный и вкусный кекс готов! ;)
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кекс заварной. Должно быть вкусно.
Фото кекса с шоколадной крошкой.
Кекс из тыквы
Кексы
Кекс с грушей
Кексы
Комментарии к рецепту
Mila97, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Mila97!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Может быть кому и пригодиться тоже кекс из тыквы.
Сегодня первый раз готовила кекс с шоколадной крошкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Приготовила мужу кекс с шоколадной крошкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкуснятина
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - mila97 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь кекс с шоколадной крошкой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Кекс с изюмом
Кексы
Мамин кекс
Кексы