Кекс с шоколадной крошкой

Рецепт от: mila97

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 527 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Завтрак, Праздник

Шоколадная крошка - отличный способ не только декорировать выпечку, но и наполнить её новым вкусом. Сегодня я решила испечь с ней праздничный кекс.

Однако можно пойти и другим путём - из приготовленного теста сделать несколько маленьких маффинов в силиконовых формочках. При этом алгоритм основных действий полностью сохранится. Только не нужно будет присыпать формы мукой, да и в духовке 25-30 минут им будет более чем достаточно.

Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса на сметане. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

для кекса

  • Яйца 3 шт.
  • Сливочное масло 200 г
  • Творог 200 г
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Шоколадная крошка 2 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Крахмал 1 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Столовый уксус 9% 2 ч.л.

дополнительно

  • Подсолнечное масло 1,5 ст.л.
  • Мука пшеничная 0,5 ст.л.
  • Сахарная пудра 1 ст.

Приготовление

  1. Соединила вместе яйца, сахар и соль. Если вы хотите получить более сладкую выпечку, то количество сахара можно увеличить до 0,5-1 ст.

  2. К взбитой яичной массе выложить творог.

    кекс с шоколадной крошкой. Шаг 2
  3. Влила растопленное и охлажденное сливочное масло. Следом добавила крахмал и погашенную укусом соду. Тщательно размешала.

    кекс с шоколадной крошкой. Шаг 3
  4. Просеяла муку. Взбила миксером в течение нескольких секунд.

    кекс с шоколадной крошкой. Шаг 4
  5. Добавила в тесто шоколадную крошку. Размешала ложкой.

    кекс с шоколадной крошкой. Шаг 5
  6. Форму смазала маслом и присыпала мукой. Выложила тесто.

    кекс с шоколадной крошкой. Шаг 6
  7. Отправила выпекаться в разогретую до 180°C духовку минут на 35-40.Проверила зубочисткой на готовность. Сверху присыпала сахарной пудрой. Нежный и вкусный кекс готов! ;)

    кекс с шоколадной крошкой. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кекс заварной. Должно быть вкусно.

Рецепт кекса с шоколадной крошкой

Фото кекса с шоколадной крошкой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
chirik_71
chirik_71

Mila97, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

sethitsis
sethitsis

Mila97!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

sushko_72
sushko_72

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tutant
tutant

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Юля Кривенок
Юля Кривенок

Может быть кому и пригодиться тоже кекс из тыквы.

Радченко Ириша
Радченко Ириша

Сегодня первый раз готовила кекс с шоколадной крошкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

anseser
anseser

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

gala79
gala79

Приготовила мужу кекс с шоколадной крошкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Белогубова Елизавета
Белогубова Елизавета

Вкуснятина

Шоломицкая Алена
Шоломицкая Алена

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

opryshko_77
opryshko_77

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - mila97 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ingat
ingat

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Анюта Мателенок
Анюта Мателенок

Спасибо за рецепт!
теперь кекс с шоколадной крошкой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Ярослава Мирошниченко
Ярослава Мирошниченко

Я пошла делать как у вас!!!