Ватрушки

Рецепт от: Олюньчик

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Авторская

Быстро сделаете - еще быстрее скушаете.

Любителям булочек рекомендую попробовать приготовить рецепт ватрушек картофельных с курицей. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • молоко - ¾ стак.
  • сахар - 2 ст.л.
  • дрожжи свежие - 9 г
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 стак.
  • творог - 300 шт.
  • изюм - по вкусу
  • ванилин - по вкусу

Приготовление

  1. Теплое молоко смешать с сахаром (для теста) и дрожжами. Настоять в теплом месте (я на несколько минут ставлю в микроволновку и закрываю дверцу, но ее не включаю.).

  2. Добавить растопленное сливочное масло, соль, яйцо, муку понемногу, замесить тесто, хорошо промять, чтобы отставало от рук. Сразу разделить на 12 кусочков, скатать шарики, немного приплюснуть и положить на выстланный промасленной бумагой противень. Настоять в теплом месте, я кладу рядом с открытой теплой духовкой, минут 30.

  3. Яйцо для смазывания взбить, пару ложек от него - добавить в начинку. Для начинки - смешать творог с сахаром и ванилином, частью взбитого яйца, добавить изюм. У мня творога не хватило, некоторые я смазала яблочным повидлом. Разогреть духовку до 200 градусов.

  4. Ножкой небольшой рюмки безжалостно сделать ямки в набухших шариках. Положить в углубления начинку. Настоять минут 10, смазать оставшимся взбитым яйцом. Выпекать минут 20 до приятного цвета. Заварить чай и попробуйте остановиться после первой...

    ватрушки. Шаг 4

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ватрушки с творогом. Должно быть вкусно.

Рецепт ватрушек

Фото ватрушек.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ofitit
ofitit

Супер задумка - буду заглядывать!

vasilevski_84
vasilevski_84

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Баракина Анна
Баракина Анна

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Ольшанская Ярина
Ольшанская Ярина

Сделала сегодня ватрушки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ulonomo1992
ulonomo1992

Ватрушки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

tataeva_89
tataeva_89

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

yaroslava82
yaroslava82

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Салахутдинова София
Салахутдинова София

Нашла на сайте замечательный рецепт ленивых ватрушек.