Суп с опятами замороженными
Рецепт от: sonya94
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 26 ккал
- Кухня: Авторская
Супчик из замороженных опят - приятное воспоминание о грибном сезоне!
Это простой рецепт ароматного супа из замороженных опят. Я очень люблю грибные блюда и просто обожаю собирать грибочки, но вот в зимнее время года свежие лесные грибы недоступны. Тут на помощь приходят замороженные заготовки!
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого с опятами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Замороженные опята - 400 г
- Вода - 2 л
- Лук репчатый - 140 г
- Морковь - 80 г
- Картошка - 300 г
- Лавровый лист - 1 г
- Растительное масло - 40 мл
- Пастернак - 10 г
- Соль - 4 г
- Перец черный молотый - 2 г
- Зелень - 20 г
Приготовление
-
Для начала грибы размораживаем, промываем и варим в подсоленной воде минут 20.
-
Сливаем и процеживаем бульон, а грибы отправляем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Овощи моем и чистим:
-
- морковь нарезаем тонкими пластинками или натираем на крупной терке.
-
- лук режем кубиками.
-
- картофель - небольшими дольками или кубиками.
-
Бульон из грибов ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем картофель и лавровый лист, варим минут 10.
-
Пока картофель варится, пассеруем лук с морковью на растительном масле.
-
В кастрюльку отправляем пастернак, зажарку и опята (если они крупные, то предварительно нарезаем их), соль и перец. И варим еще несколько минут.
-
Мелко нарезаем зелень, отправляем в суп и выключаем огонь.
-
Подаем грибной суп в порционных тарелках в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую икру с опятами. Должно быть вкусно.
Фото супа с опятами замороженными.
Чили кон карне по-петербургски
Супы
Пряный суп с сельдереем
Супы
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
суп СУПЕР!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супчика мой любимый!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень понравился рецепт постного борща с опятами, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Офигенно вкусно получается суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рецепт интересный.
Попробую!
Sonya94, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо, sonya94, за изумительный рецепт супа!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за рецепт!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать супчик по этому рецепту.
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп! спасибо!
Постный борщ с опятами
Борщ
Легкий суп из спаржи
Супы