Рецепт от: Таличкина Валя
Любителям супов рекомендую попробовать приготовить рецепт фуа гра с поджаренными тостами. Очень даже ничего.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите тыкву и порежьте на небольшие кусочки. Выложите на противень, сбрызните 2 ложками оливкового масла, посолите и посыпьте хлопьями чили и мелко нарезанными 4 веточками тимьяна. Перемешайте и жарьте 45 минут, помешивая, до мягкости.
Разогрейте сковороду и поджарьте семена кумина и кориандра до характерного запаха. Остудите, переложите в ступку и измельчите.
Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Пассеруйте до мягкости.
В блендере смешайте лук с чесноком, тыкву и бульон. Измельчите до однородной массы. Протрите через сите и перелейте в чистую кастрюлю. Добавьте 1-2 чайные ложки специй по вкусу.
Сбрызните кусочки багета оливковым маслом и поджарьте на гриле. Намажьте козьим сыром и посыпьте тимьяном.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с сырными тостами.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жареные яйца в томатном соусе с тостами. Должно быть вкусно.
Тыквенный суп в тыкве
Супы
Суп Тыквенный рай
Супы
Комментарии к рецепту
Делаю супчик который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Не рецепт, а песня!!!
Супчик просто вкусняшка!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Хороший рецепт!!!
В выходные сделала http://vkusnoprigotovim.ru/supy/lukovy-sup-s-syrnymi-grenkami по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супчика!
Как красиво!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп.
Большое тебе спасибо, Таличкина, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.