Оладьи с гречневой мукой

Рецепт от: timatear1970

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч 50 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 24
Калорий: 424 ккал
Кухня: Авторская

Это старинный русский рецепт. Получаются небольшие гречневые блинчики на дрожжах. Такие блинчики традиционно подавали с икрой (можно подавать и с копченым лососем).

Любителям оладий рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных оладий. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать четыре порции

2 стак. теплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей или 25 г свежих
1 ч.л. сахара
1 стак. гречневой муки
4 яйца, слегка взбить
1/4 стак. сметаны
1/2 стак. сливок
1/2 ч.л. соли
1 1/3 стак. муки

Приготовление

В миске рассыпать дрожжи над мукой. Дать постоять 5 минут. Добавить сахар, гречневую муку, закрыть дать постоять (подняться) 1 час.
Добавить яйца, сметану, сливки, соль и муку. Замесить тесто. Снова закрыть и дать постоять 2 часа.
Разогреть большую сковородку на среднем огне. Добавить масло и ложкой добавлять на сковороду тесто, чтобы получалисть небольшие блинчики диаметром 5 см. Жарить примерно 2 минуты с одной стороны (пузырьки будут лопаться), перевернуть, затем еще 1 минуту с другой стороны.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гречневые оладьи из гречневой муки. Должно быть вкусно.

Фото оладий с гречневой мукой.

Дрожжевые оладьи с гречневой мукой

Оладьи

Банановые оладьи с овсяной мукой

Оладьи

Оладьи из морковки

Оладьи

Клубничные оладьи

Оладьи

Оладьи Любимчики

Оладьи

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

tata

Timatear1970, большое спасибо!

Колосова Лера

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

erendeda

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже оладьи с гречневой мукой получается здорово!

othethi

Сегодня первый раз готовила http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits. Даже волновалась немножко.

Кержакова Ксюха

Для оладий с гречневой мукой вроде не сложно, можно попробовать.

andende

Спасибо, timatear1970, очень вкусно!

lipatova_98

Очень красиво! И вкусно!

Катарина Похитон

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт оладий с гречневой мукой!

Мицура Томара

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

sudakova_87

Да оладьи с гречневой мукой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать оладьи с гречневой мукой постоянно.

paramonova_70

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

esedastar1989

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала оладьи с гречневой мукой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

lyakhovets_99

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

emyed

Ох, какая вкуснятина!