Солянка по-грузински

Рецепт от: Вика

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Грузинская

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!

Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус.

Любителям солянки рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки из капусты. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • Говядина - 300 г
  • Мясной бульон - 0.5 стак. (200 мл)
  • Соленые огурцы - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Вино красное - 0.5 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 3 ст.л.

Приготовление

  1. Подготавливаем ингредиенты

  2. Репчатый лук нарезать

    солянка по-грузински. Шаг 2
  3. Мясо (мякоть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусочками

    солянка по-грузински. Шаг 3
  4. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.

    солянка по-грузински. Шаг 4
  5. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока

    солянка по-грузински. Шаг 5
  6. Добавить томат-пюре, влить виноградное вино и мясной бульон

    солянка по-грузински. Шаг 6
  7. Накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут.

    солянка по-грузински. Шаг 7
  8. Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.

    солянка по-грузински. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп солянка. Должно быть вкусно.

Рецепт солянки по-грузински

Фото солянки по-грузински.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4 / 5
zoya81
zoya81

Вика, классный рецепт солянки по-грузински!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

katsuro_94
katsuro_94

Шикарный рецепт солянки по-грузински!
Приготовила мужу на день варенья!

Воскресенская Катарина
Воскресенская Катарина

Обязательно сделаю, спасибо!

yasha
yasha

Вика, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Дария Копьёва
Дария Копьёва

А я сделала солянку по-грузински, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

estesus
estesus

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Куденко Даша
Куденко Даша

Предлагаю попробовать солянку по-украински. Мне очень нравится.

Лыгина Танечка
Лыгина Танечка

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Стеблева Ксюха
Стеблева Ксюха

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

tataeva_89
tataeva_89

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Люба Круглик
Люба Круглик

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

a4kareg
a4kareg

Надо попробовать приготовить солянку по-грузински

Алеся Киншова
Алеся Киншова

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Тоня Двадненко
Тоня Двадненко

Удобная у вас инструкция по приготовлению солянки по-грузински получилась