Овощная окрошка с кальмарами на квасе
Рецепт от: oklun
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 9
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям окрошки рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на девять порций
- 1,5 л хлебного кваса
- 400 г кальмаров
- 400 г картофеля
- 200 г огурцов
- 100 г зеленого лука
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- 1,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. горчицы
- укроп
- соль
Приготовление
-
Подготовить кальмаров, отварить в соленом кипятке 3-5 минуты, дать остыть, нарезать на кубики. Сварить картофель и яйца, остудить, картофель и белки нарезать на небольшие кубики, желтки растереть с сахаром, сметаной, горчицей, добавить соль.
-
Почистить огурцы, нарезать на небольшие кубики, перья зеленого лука порезать и растереть с солью до выделения сока.
-
Размешать в кастрюле холодный хлебный квас со смесью сметаны, всыпать все ингредиенты, посолить и перемешать.
-
Разлить овощную окрошку с кальмарами на квасе в тарелки, положить в каждую по ложке сметаны, сверху присыпать зеленью укропа.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую окрошку на квасе. Должно быть вкусно.
Фото овощной окрошки с кальмарами на квасе.
Белорусская окрошка
Окрошка
Окрошка на айране
Окрошка
Окрошка с хреном
Окрошка
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Обалденно, вкусно! oklun, вы кудесница!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо, рецептик замечательный
Oklun, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант овощной окрошки с кальмарами на квасе.
Мне он нравится больше других.
Oklun, ты сама их придумала рецепт овощной окрошки с кальмарами на квасе?
Вот еще ссылочка на постную окрошку на квасе.
Сейчас пойду готовить)))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за удивительные рецепты!
Oklun, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Девочки, овощная окрошка с кальмарами на квасе объедение.
Супер.
oklun большое спасибо!!!
Вчера приготовила овощную окрошку с кальмарами на квасе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Oklun!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Окрошка на воде
Окрошка
Окрошка на тане
Окрошка