Окрошка на бульоне
Рецепт от: tooltiomy1975
- • Рецепты русской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Легкие рецепты
- • Простые рецепты
- • Куриный суп
- • Рецепт окрошки
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Рецепт окрошки на бульоне понравится вам и вашей семье. Стоит попробовать, такая окрошка может быть ароматней и вкуснее обычной, если ее приготовить на вкусном мясном бульоне.
Любителям окрошки рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- 2 куриных окорочка
- 200 г сметаны средней жирности
- 200 г майонеза средней жирности
- 3 яйца
- 4 средних картофелины
- 2 огурца
- 3 редиски
- небольшой пучок укропа
- небольшой пучок зеленого лука
- пол-ч.л. лимонной кислоты
- соль по вкусу
Приготовление
-
Окорочки промыть, залить 2,5 литрами воды, поставить на огонь. Когда закипит, добавить почищенную и разрезанную вдвое морковь и промытый лук (не очищать, только сделать крестообразный надрез), варить на слабом огне около полутора часа (через час после начала варки мясо вынуть, очистить от костей и отложить, кости вернуть в бульон еще на полчаса). Образующуюся пенку периодически снимать.
-
Картофель промыть (если старый - то почистить) и варить в кипящей подсоленной воде 15-20 минут вместе с яйцами. Яйца достать через 10 минут после начала варки и положить на пару минут в холодную воду. Очистить от скорлупы, нарезать кубиками. Когда картофель сварится, слить воду, остудить и также нарезать кубиками.
-
Остывшее мясо порезать кубиками, огурцы, редиску вымыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень промыть и измельчить, посыпать солью и растереть. Все ингредиенты смешать в кастрюле. Добавить сметану, майонез и перемешать. Бульон процедить через сито в отдельную емкость, остудить, и залить им салат с майонезом и сметаной. Тщательно перемешать, посолить по вкусу и поставить в холодильник на пару часов. Достать, разлить по тарелкам и подавать.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сыроедческую окрошку. Должно быть вкусно.
Фото окрошки на бульоне.
Окрошка с квасом
Окрошка
Окрошка с хреном
Окрошка
Окрошка на воде
Окрошка
Комментарии к рецепту
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю окрошку на бульоне.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Всем привет. Наткнулась на окрошку на курином бульоне и он меня заинтересовал.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Опачки!
Теперь братик обрадуется окрошке на бульоне!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Да окрошку на бульоне…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать окрошку на бульоне постоянно.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Приготовила вкусно
Окрошка на тане
Окрошка
Окрошка с рыбой
Окрошка