Кетчуп домашний
Рецепт от: ongatear1977
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 14
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Американская
Любителям кетчупа рекомендую попробовать приготовить рецепт йогурта домашнего. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четырнадцать порций
- Помидоры 3.5 кг
- Перец красный сладкий 500 г
- Лук репчатый 500 г
- Сельдерей 250 г
- Сахар 200 г
- Уксус 9% 5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый 3-4 ч.л.
- Перец черный молотый 3 ч.л.
- Корица 2-3 щепотки
Приготовление
-
Помидоры нарезать средним ломтиком.
-
Довольно крупно нарезать перец, лук и сельдерей.
-
Сложить все овощи в сотейник. Поставить на огонь.
-
Довести до кипения, разминая при этом овощи лопаткой. Уменьшить огонь до минимума и тушить 3 часа.
-
После чего пюрировать соус.
-
Затем протереть через сито.
-
Добавить соль по вкусу (примерно 2.5-3.5 ч. л.), сахар, уксус, специи, перемешать и вернуть опять на медленный огонь.
-
Тушить (без крышки) часа 2-3. После чего дать кетчупу остыть и переложить в чистые сухие банки.
-
Рецепт "Кетчуп домашний" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую домашний зефир. Должно быть вкусно.
Фото кетчупа домашнего.
Холодец домашний
Холодец
Домашний кетчуп
Кетчуп
Кетчуп
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Ongatear1977, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кетчупа домашнего!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за рецепт!
теперь кетчуп домашний -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://vkusnoprigotovim.ru/supy/rassolnik/rassolnik-domashnii.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ongatear1977, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за информацию!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Дорогая ongatear1977!!!
Приготовила кетчуп домашний мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Ongatear1977,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кетчупа домашнего.
Получилась вкуснятина!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
ОО, мой любимы рецептик кетчупа домашнего
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!