Сельдь под шубой рулетом

Ингредиенты на восемь порций

• Селедка - 1 шт.
• Свекла - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картошка - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 300 г
• Майонез - 200 г
• Желатин - 10 г

Приготовление

1. Итак, сначала замачиваем желатин в холодной воде на часок. Тем временем отвариваем овощи. Теперь нужно растопить желатин на водяной бане и полностью охладить его. Добавить майонез и хорошо перемешать. Вареные овощи и сыр (НЕ ВАРЕНЫЙ!) натираем на крупной терке. А теперь все овощи раскладываем по разным тарелкам и смешиваем с майонезом. Ингредиенты не перемешивать!

2. И, наконец, самое интересное - на разделочную доску кладем пленку или пакет.

3. Сверху слоями укладываем по форме доски свеклу, следующий слой чуть меньше - морковь, затем картофель, сыр и филе селедки. Каждый новый слой должен быть меньшего размера, чтобы видны были края предыдущего слоя. Затем аккуратно соединяем края пленки, чтобы получился рулет.

4. Ставим готовое блюдо в холодильник застывать. Через пару часов достаем и нарезаем как рулет. У нас получилось что-то вроде ролов "селедка под шубой" или, как я это называю, сельдь под шубой по-новорусски.