Японский картофельный салат

Рецепт от: sasha

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 3
Калорий: 457 ккал
Кухня: Японская

Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата является картофельный салат родом из Европы. А какой, не определили! Такие салаты есть практически во всех странах немецкий Швабский, наш Оливье, китайский вариант и др. Изюминка японского салата мятый, с небольшими кусочками, картофель. Поначалу салат заправляли маслом, а когда в Японии стали продавать майонез, то салат стали заправлять им. Майонеза в салат японцы кладут много и любят, чтобы салат настоялся в холодильнике. Этот салат японцы очень любят, часто готовят, в магазине можно купить готовый (совсем как у нас). Это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и паштет для бутербродов. Японцы считают, что картофельный салат хорош к горячительным напиткам. Несмотря на простоту и похожесть на Оливье, очень советую приготовить его! Это не займет много времени, а вы узнаете совсем другой, новый вкус картофельного салата, правда! Мечтаю о ноже-слайсере Tojiro ZEN Black из стали VG-10 с деревянной рукоятью. Такой нож для тонкой нарезки продуктов просто идеален!

Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

картофель - 4 шт.
морковь - ½ шт.
огурцы свежие - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
горошек зеленый - 4 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - 1 щепотка

Приготовление

Картофель почистим и нарежем кубиками средней величины. Сварим его до готовности в подсоленной воде. Потолчем его, но не в пюре, а так, чтобы остались кусочки. Добавим рисовый уксус, перемешаем и оставим остывать.
Свежий огурец нарежем тонюсенькими четвертинками, посолим и оставим в дуршлаге, чтобы стекала жидкость. Сладкий и сочный лук нарежем полупрозрачными перьями. Морковь нарезать четвертинками и слегка приварить. Морковь должна остаться с хрустинкой.
Соединим в салатнике мятый картофель, лук, огурец, морковь и зеленый горошек. Заправим майонезом.
Перемешаем и дадим настояться пару часов (или ночь) в холодильнике.
Японский картофельный салат готов.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельный салат с сельдереем. Должно быть вкусно.

Фото японского картофельного салата.

Шварцвальдский картофельный салат

Картофельный салат

Картофельный салат по-американски

Картофельный салат

Праздничный картофельный салат

Картофельный салат

Картофельный салат с говядиной

Картофельный салат

Картофельный салат с лисичками

Картофельный салат

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Савкова Лидия

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе японский картофельный салат в коллекцию рецептов.

Вита Успенко

Привет!
Я не ем японский картофельный салат!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

nina

Sasha, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Даша Юртаева

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ofutol

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

nueyd1976

Я приготовила японский картофельный салат для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А японский картофельный салат не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

lara83

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Пунцагина Нюта

Пробовала приготовить праздничный картофельный салат, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

edicou

Прекрасный рецепт японский картофельный салат!
Лучше делать японский картофельный салат строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

eramyasp

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

ocedanowi1975

Как красиво!

tasha

Очень понравился этот рецепт японского картофельного салата.

tasha81

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.