Рецепт от: Корнилович Вика
А у нас картошечка молоденькая пошла.
Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата. Очень даже ничего.
Для салата картошечку лучше выбирать помельче, внешний вид будет презентабельнее. Но мне выбирать не пришлось, так как довольствовалась тем, что передали из деревни. Разогреваем духовку до 220 градусов. Картофель тщательно моем и обсушиваем. Посыпаем солью и перцем по вкусу, поливаем оливковым маслом и перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось. Я для этого просто встряхиваю картофель в кастрюле пару раз, накрыв крышкой.
Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом/фольгой, и отправляем в разогретую духовку до готовности. Во время запекания перевернем картошечку, чтобы равномернее "золотилась". Время готовки зависит от размера картофеля. У меня оно заняло 35 минут. Вот такие ароматные печеные клубни получаем в итоге. Уже хочется кушать, я не удержалась и утащила одну...
Для заправки смешаем в блендере фету, давленый чеснок, паприку (в идеале копченую), перец по вкусу, лимонный сок и сливки. У меня были питьевые 10%. Густота соуса зависит от количества сливок, я добавила 125 мл и у меня получилась довольно густая заправка консистенции пастообразного творога. Вы можете сделать более жидкий соус.
Картофель порежем на части. Можно кубиком, но я мельчить не стала, разрезала клубни на четвертинки. Если картофель мелкий, то резать нет необходимости. Перемешиваем в миске картофель с зеленью и заправкой.
Для презентации я выложила на тарелочку картофель с зеленью, просто полив соусом..
А в перемешанном виде он выглядит так..... Салатик очень сытный и мне, например, даже послужил обедом!! Что можно сказать о вкусе..... Просто вкусно!! Запеченный картофель с золотистой корочкой, зелень, солоноватая фета и острый чесночок. М-м-м.... Угощайтесь!!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельный салат с сельдью и горчичной заправкой любят все. Должно быть вкусно.
Картофельный салат с лисичками
Картофельный салат
Картофельный салат с сельдью
Картофельный салат
Салат Картофельный с грибами
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за информацию!
Корнилович, отличный рецепт картофельного салата с заправкой из феты
спасибо за идейку
Корнилович, это просто волшебный рецепт!
Отличная тема:) уже в закладке.
Знакомая научила готовить датский картофельный салат с укропом и йогуртовой заправкой.
Картофельный салат с заправкой из феты прелесть, спасибо за рецепт
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить картофельный салат с заправкой из феты - очень вкусно!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельного салата с заправкой из феты!
Ленивый картофельный салат
Картофельный салат
Теплый картофельный салат
Картофельный салат