Гурьевская каша

Ингредиенты на четыре порции

• молоко - 2 стак.
• сахар - 2 ст.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• ванилин - по вкусу

Приготовление

1. В кипящее молоко добавить соль, сахар и ванилин. После этого постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить 10 минут.

2. Сваренную кашу перемешать с маслом и сырыми яйцами, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и держать в духовом шкафу до образования светло-коричневой корочки.

3. При подаче на стол блюдо украсить орехами или цукатами.