Гречка в горшочках со свининой и с грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Гречка 3 стак.
• Луковица 1 шт.
• Масло подсолнечное 2 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 4 шт.

Приготовление

1. Вместо свинины, вы можете использовать говядину, курицу или индейку.

2. Сочетание каши и мяса сытное, поэтому это блюдо подойдет для полноценного обеда.

3. Вам понадобится:

4. Свинину промойте, порежьте и поджарьте на подсолнечном масле до зарумянивания.

5. Разложите подготовленное мясо по 4 порционным горошкам.

6. В оставшемся от жарки масле пожарьте мелко порезанный лук и натертую на терке морковку до полуготовности.

7. В горшочки разложите лук с морковью, посолите и поперчите заготовки.

8. В последнюю очередь положите в заготовки гречневую крупу.

9. Залейте горшочки водой так, чтобы она закрыла все их содержимое.

10. Добавьте еще немного соли и перца.

11. Положите в каждую порцию чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и листик лавра.

12. В самом конце положите в заготовки ломтики сливочного масла.

13. Отправляйте горшки в горячую духовку на 40 мин

14. Для поста подойдет гречка с грибами.

15. Лисички сочетаются с гречневой кашкой наиболее гармонично.

16. Для приготовления блюда вам потребуется:

17. Промытую крупу разложите по горшкам и залейте водой, чтобы она была на 2 см выше крупы.

18. Накройте и оставьте на 20 мин

19. набухать.

20. Поджарьте на подсолнечном масле лук и морковь до готовности.

21. В конце жарки положите в сковороду все специи.

22. Лисички промойте, порежьте и поджарьте на отдельной сковороде.

23. В горшочки с гречкой положите жареный лук, морковь, грибы.

24. Посолите по вкусу.

25. Добавьте еще немного воды, чтобы она покрывала содержимое горшков.

26. В конце положите в каждую порцию по большому кусочку сливочного масла и накройте все это крышками.

27. Готовьте блюдо в горячей духовке 15 мин

28. Не бойтесь экспериментировать.

29. Используйте для приготовления этого блюда тыкву, кабачки, сухофрукты, шампиньоны и другие вкусные ингредиенты.