Тефтельки в кулечке

Ингредиенты на одна порция

• грибы - 200 шт.
• морковь - 1
• кабачки - 1 шт.
• соль - 1
• специи - по вкусу
• тесто слоеное - 1 пласт
• яйцо - 1 шт.

Приготовление

1. Обжарить на сковородке с небольшим количеством раст. масла грибы, лук и морковь.,я делала отдельно, т. к у меня муж не ест морковку! Грибы можно брать конечно любые, просто у меня были замороженные белые и решила их использовать!

2. Обжарить кабачок, нарезанный соломкой.

   

3. В фарш добавить соль специи по вкусу яйцо и немого пшеничных сухариков (у меня домашние) все перемешать хорошенько, я еще немного отбиваю фарш ребром ладошки.

   

4. скатать маленькие тефтельки ок 3 см

   

5. 1 пластиночку слоеного теста разделить на 4 части

   

6. И раскатать

   

7. Начинку перемешать, у меня к сожалению морковь отдельно

   

8. разложить слоем на тесто

   

9. сверху тефтельки у меня ушло по 3 штучки

   

10. и собираем в кулечек, скрепляем ниточкой из лука порея или веточкой зелени, оставляя бахромку сверху, и все таки прижимая руками место, где будет наша веревочка

    

11. выкладываем на противень смазанный маслом и отправляем в духовку минут на 30-40 до красивой золотистой корочки. Мне нужно было как то отделить свои от мужниных и я это сделала с помощью клюковки!

    

12. Вот такая красота получилась!