Куриные тефтельки с кукурузой и ананасами

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г куриного фарша
• 1 пучок зеленого лука
• 100 г свежей или замороженной кукурузы
• соль и перец
• 100 г ананасов нарезанных мелко (можно консервированных)
• 1 красный сладкий перец
• 2 ст.л. соевого соуса (с пониженным содержанием соли)
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. сахара
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. крахмала (по желанию)

Приготовление

1. Куриный фарш смешать с луком и кукурузой. Добавить соль и перец. Сформировать маленькие котлетки.

2. Разогреть сковороду и слегка обжарить котлетки 5-7 минут. Вынуть их и отложить в сторону.

3. На сковороде обжарить красный перец, добавить ананас и сахар. Перемешать. Влить немного воды, томатную пасту и соевый соус.

4. Если вы хотите, чтобы бульон был густой и клейкий- можно добавить 1 столовую ложку крахмала, предварительно смешанного с водой (4-5 ложек).

5. Вернуть в соус наши котлетки, прогреть под крышкой несколько минут.