Паровая тефтеля с начинкой

Ингредиенты на шесть порций

• яйца куриные - 1 шт.
• шпинат - 1 шт.
• сыр - 150 г
• специи - 1

Приготовление

1. Теперь поднимите пакет за края и с его помощью сформируйте круглую тефтелю. Пообжимайте ее со всех сторон, перекиньте из пакета на смоченную водой ладонь и выложите в пароварку. Установите таймер на 35 - 40 минут. На гарнир - картофель на пару. Было вкусно.

2. В центр фарша поместите шпинат, на него кусочек сыра и сверху положите малую часть фарша

   

3. Теперь будем формировать тефтели. Разрежте пакет (пищевая пленка не пойдет - очень тонкая) и по его центру выложите фарш

   

4. Сыр нарезать достаточно крупными кубиками

   

5. Тем временем приварить шпинат, откинуть его на друшлаг и сразу обдать холодной водой (так он лучше сохранит свой ярко-зеленый цвет). Советую его ХОРОШО измельчить для удобства, а то у меня была проблемка.

   

6. Подготовить фарш: картофелину натереть на мелкой терке (в кашицу), в блендере измельчить луковицу, вбить яйцо, посолить, поперчить и добавить сухари, чтоб взяли на себя лишнюю влагу и "склеили фарш". Дать фаршу отдохнуть.