Куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем

Рецепт от: indeserof1989

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Авторская

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".Предлагаю вам приготовить простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо- куриные тефтельки, запеченные в духовке с молодой картошечкой.

Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт шведских тефтелек. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • куриные грудки - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • картофельный крахмал - 1 ч.л.
  • сливки - 10 шт.
  • перец черный - 1 щепотка
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1
  • лавровый лист - по вкусу
  • бульон - 200 мл

Приготовление

  1. Берем куриную грудку.

  2. Отделить филе, пропустить через мясорубку. Добавить измельченный чеснок, яйцо, крахмал, паприку, сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и затем отбить фарш.

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 2
  3. Рис промыть и залить кипятком, дать остыть.

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 3
  4. Затем слить воду и добавить к фаршу, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать и поставить в холодильник.

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 4
  5. Приготовить соус-заливку: Лук нарезать кубиком, натереть на крупной терке помидоры (без кожицы), морковь разрезать на четыре части и затем нарезать поперек кусочками. Слегка обжарить до прозрачности лука на оливковом масле, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1-2минуты. Добавить натертые на терке помидоры, протушить-10-15 минут, что бы ушел из помидор сырой запах, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 5
  6. Картофель почистить. Берем форму для запекания, на дно выкладываем картофель. Из фарша формуем тефтельки величиной с крупное куриное яйцо. Выкладываем сверху на картофель.

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 6
  7. Теперь к соусу добавляем бульон, пробуем на соль и, если требуется, добавляем соль. Аккуратно распределяем заливку поверх тефтелей с картофелем, добавляем пару кусочков лаврового листа. Закрываем крышкой и ставим в духовку для запекания. Время запекания-40минут при температуре 160градусов. Я запекаю в стеклянной посуде. Ставлю ее в холодную духовку. Значит еще+20-25минут на нагрев.

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 7
  8. Вот такие тефтельки после запекания. Приятного вам аппетита!

    куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтельки рыбные. Должно быть вкусно.

Рецепт куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем

Фото куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Лукашик Евгения
Лукашик Евгения

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

torit
torit

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

ievleva_79
ievleva_79

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Кунчис Евгения
Кунчис Евгения

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

idombaim1971
idombaim1971

Indeserof1989, большое спасибо!

padedya
padedya

Приготовила куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

etadowes1984
etadowes1984

Indeserof1989, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

nourat
nourat

Супер задумка - буду заглядывать!

katsuro_94
katsuro_94

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

zhenya90
zhenya90

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!