Рецепт от: indeserof1989
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".Предлагаю вам приготовить простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо- куриные тефтельки, запеченные в духовке с молодой картошечкой.
Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт шведских тефтелек. Очень даже ничего.
Берем куриную грудку.
Отделить филе, пропустить через мясорубку. Добавить измельченный чеснок, яйцо, крахмал, паприку, сливки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и затем отбить фарш.
Рис промыть и залить кипятком, дать остыть.
Затем слить воду и добавить к фаршу, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Приготовить соус-заливку: Лук нарезать кубиком, натереть на крупной терке помидоры (без кожицы), морковь разрезать на четыре части и затем нарезать поперек кусочками. Слегка обжарить до прозрачности лука на оливковом масле, добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 1-2минуты. Добавить натертые на терке помидоры, протушить-10-15 минут, что бы ушел из помидор сырой запах, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
Картофель почистить. Берем форму для запекания, на дно выкладываем картофель. Из фарша формуем тефтельки величиной с крупное куриное яйцо. Выкладываем сверху на картофель.
Теперь к соусу добавляем бульон, пробуем на соль и, если требуется, добавляем соль. Аккуратно распределяем заливку поверх тефтелей с картофелем, добавляем пару кусочков лаврового листа. Закрываем крышкой и ставим в духовку для запекания. Время запекания-40минут при температуре 160градусов. Я запекаю в стеклянной посуде. Ставлю ее в холодную духовку. Значит еще+20-25минут на нагрев.
Вот такие тефтельки после запекания. Приятного вам аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтельки рыбные. Должно быть вкусно.
Овощные постные тефтельки
Тефтели
Тефтельки по-охотничьи
Тефтели
Тефтельки в кулечке
Тефтели
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Indeserof1989, большое спасибо!
Вкуснее чем куриные тефтельки в картофельных корзиночках?
Приготовила куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Indeserof1989, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриные тефтельки, запеченные с молодым картофелем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от куриных тефтелек, запеченных с молодым картофелем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Мясные тефтельки
Тефтели
Сочные тефтельки
Тефтели