Стейк из говядины на двоих

Ингредиенты на две порции

• говядина - 200 г
• кефир 2,5% - 150 г
• киви - 1 шт.
• яблоки - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• кориандр - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Приготовление

1. Для соуса: в чашку налить кефир, мелко нарезать киви, натереть на терке яблоко, выдавить 2 зубчика чеснока, положить кориандр, посолить, поперчить по вкусу. Все перемешать.

2. Мясо: нарезать стейками. Смазать мясо соусом и завернуть в пищевую пленку. Оставить мариноваться на 4 часа минимум.

3. Затем готовое мясо вынуть из пищевой пленки и завернуть в фольгу. Запечь в духовке при 180 С минут 40. Затем развернуть и прожарить с 2-х сторон на разогретой сковороде минут 20.

4. Подавать, украсив по желанию.