Рибай-стейки с грибами и чили
Рецепт от: Ольга Бусинка
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 727 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям стейка рекомендую попробовать приготовить рецепт стейков с мадерой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий рибай 1,799 кг
- Шампиньоны 1 кг
- Лук-шалот 6 головок
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Кинза 20 г
- Эстрагон 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
-
В большой глубокой сковороде растопить кусок сливочного масла, добавить тонко нарезанные шампиньоны, приправить солью и перцем и обжаривать до тех пор, пока грибы не выпустят все соки и не запахнут жареным.
-
В другой сковородке нагреть немного оливкового масла и обжарить на нем мелко нарубленный шалот и перец чили. Когда лук станет мягким и ароматным, добавить измельченный чеснок и жарить еще две минуты. Затем плеснуть в сковороду 50 мл воды и тушить овощи на слабом огне десять минут.
-
Спрыснуть сковороду гриль оставшимся оливковым маслом, сильно раскалить, посолить стейки и обжарить их на сильном огне по три минуты на каждую сторону стейка.
-
Дать мясу после жарки отдохнуть пять минут. Подогреть шампиньоны, смешать их с чили, луком, чесноком и мелко нарезанными пряными травами и подавать с рибай-стейками.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую стейки из тыквы. Должно быть вкусно.
Фото рибая-стейков с грибами и чили.
Страусиные стейки
Стейк
Стейки из свинины
Стейк
Свиные стейки
Стейк
Комментарии к рецепту
Спасибо, замечательный рецептик, рибай-стейки с грибами и чили класс!
Спасибо огромное за рецепт рибая-стейков с грибами и чили!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Ольга здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рибая-стейков с грибами и чили я не знаю)
Ольга!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рибая-стейков с грибами и чили, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ольга спасибо вам огромное!
Ольга, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Делаю рибая-стейков с грибами и чили который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Девочки посоветовали новый рецепт vkusnoprigotovim.ru/goryachee/steik/steiki-iz-svininy. Очень хочется попробовать.
Таким способом обязательно попробуем приготовить рибая-стейков с грибами и чили! спасибо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рибая-стейков с грибами и чили первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Ольга, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ольга, сделала сегодня рибая-стейков с грибами и чили.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ольга, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Рибай стейк
Стейк
Стейк рибай
Стейк